定番から地方ルーツのおでん、お酒にも合う大人が喜ぶおでんも！おでんでんでん♪　思い出とともにおでん。いろんな人たちの顔が思い浮かぶ。おでんがあれば、それだけで満足！ふだんごはんに、もてなしに！好きなたねをたくさんいれて、楽しもう！はじめにこの本の読み方〇定番おうちおでんおやじおでん／おかんおでん・だしとりかつお昆布だし／鶏ガラスープ・下ごしらえ大根、たこ、じゃがいも、かんぴょう、結び昆布、ゆでたまご、こんにゃく、練り物・下ごしらえは省けます大根の下ゆでは電子レンジでも／市販品のだしを活用〇今夜はでんパだっ!!牛すじおでん／宝袋のおでん／ロールキャベツにがんばるおでん／春待ちおでん／串刺しおでん／肉おでん／夏の冷やしおでん〇大人のおでん自家製つみれおでん／焼き大根といかのおでん／焼きなすのおでん／しいたけえびしんじょのおでん〇おいそぎお気楽おでん鶏スペアリブの10分煮おでん／みそおでん／鯖缶おでん／買ってきたおでん自分流〇おでん便利帳トッピング／おでんリメイク／副菜／添えごはん／おでんだね図鑑Column・にほん全国、ふるさとの味探訪　ご当地おでん・ふるさとおでん1［岐阜］minokamoさんのみそ煮込みおでん2［青森］山中とみこさんのしょうがみそおでん3［兵庫］コヤマタカヒロさんの手羽先おでん