毎日料理をつくるのは、めんどくさい。ほとほとイヤになるのに、コロナ禍で在宅勤務が一般化して、朝昼晩と自宅で食事することも多くなった。でも、ついついインスタントやレトルトなど加工食品に頼りがち。インスタントもレトルトも最初のうちはおいしく食べていたけれど、やっぱり飽きてしまうし、健康にもよろしくない。そんないま、13つの食材を切るだけ、2袋に入れて冷凍（冷蔵）するだけ、3食べたいときにレンチンするだけで、なんと料亭レベルのごはんができてしまう簡単レシピをお届け。たった3つのステップでできる、極上だけどカンタンなレシピ集！準備は食材を切るだけだから、料理未経験でも大丈夫。週末に下準備しておけば、平日は包丁を握ることもない最強の“在宅時短メシ”でもある。食べたいときに冷蔵庫からパックを取り出して、レンチンするだけなので、超楽チン。夫の在宅勤務が増えてイラつく奥さまも、料理を始めようとする夫も、銀座の若女将が教えるこの簡単レシピは必見！