本当においしい！「食」を伝える簡単レシピ 原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある野村友里が、大人も驚くおいしさのレシピを、子どもがつくれるようにアレンジ。唐揚げやチーズオムライス、ハンバーグや生姜焼きなどの基本の料理から、シェファーズパイ、お花しゅうまい、皮からつくるもちもち水餃子やラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介。レシピのほか、食の大切さや命をいただく大切さについても絵本仕立てで紹介し、「いつも何気なく口にしている食材はどこから来ているのか」といった食の本質について、三宅瑠人のイラストで、わかりやすくたのしく伝えます。コラム一例:・おいしいってなに？・卵は命をいただくこと・スーパーで売っているお肉の原型、想像できる？・野菜の土の下には何がいる？・季節によって、食べられる魚の種類は変わる・いろいろな姿に変化する、米と小麦野村友里による「食べることは生きること」というメッセージが込められた、ずっと大切にしたくなる、本質的な料理の本です。・人はみんな、「食べたもの」でできています・料理の道具を知ろう・材料のはかり方、よく使う調味料・さあ、準備をしよう・卵の話と10のレシピ・肉の話と10のレシピ・野菜の話と7のレシピ・魚の話と6のレシピ・米と小麦の話と8のレシピ・和風だしのレシピ・洋風の朝ごはん 和風の朝ごはん・いろいろな切り方 ピーラーやキッチンバサミも・大人もおいしいアレンジレシピ・おいしいってなに？