2010年代にサードウェーブの日本上陸とともに一大ブームを引き起こしたスペシャルティコーヒー。コロナ禍を経て、現状どのようになっているのか？季刊雑誌『珈琲時間』のスタッフが再集合、散歩の達人MOOKとコラボして、セレクト・取材した50店をお届けします。そういうわけでタイトルの「コーヒー」は漢字です。【CONTENTS】Chapter1　コーヒータウンの名店たち清澄白河／蔵前・両国／三軒茶屋・桜新町Chapter2 東京23区の名店たち　都心編／23区南部＆西部編／23区東部＆北部編Chapter3 東京市部＆近県の人気店　多摩エリア／行っておきたい近県の店コラムさまざまな個性が魅力のスペシャルティコーヒー1． 昨今のコーヒータウンはなぜできた？2． コーヒーベルトと産地の話3． 上質なコーヒーを考えるコーヒハンターJose川島良彰さんインタビュー4． 知識を深めるとっておきのコーヒーの本