ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ワイン、ビール、リキュールーーさまざまなお酒を使って、無限の楽しみ方ができるカクテル。いまや定番となったレモンサワーやハイボールもカクテルに含まれます。本書は数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストの北村聡氏による500種類のカクテルを紹介した大図鑑。カクテルはもともと「自由に楽しむもの」。人気のマティーニ、ジントニック、マルガリータ、モスコミュール、ギムレット、カシスオレンジ、ソルティドッグなど定番から新作、日本酒を用いた北村氏のオリジナルカクテルまで、自分好みのカクテルが必ず見つかる、見るだけでも楽しい、必携の一冊。「自分でつくる宅のみ派」もいれば、「BARで雰囲気も楽しむ派」、「知識や蘊蓄を語りたい派」（インテリアとして飾りたい人）など「カクテル」の楽しみ方はいろいろ。どのニーズにも対応するよう、スタンダードから最新の人気カクテル（コンテスト受賞作品など）までは500種類以上のカクテルを網羅し、美しい写真と詳しいレシピで紹介、そのカクテルの誕生やまつわるエピソードなど解説する。　はじめに本書の見方COCKTAILS INDEXお好みのものを見つけたい お酒＆ソーダ＆シロップジン ウイスキー ウォッカ ラム テキーラ ブランデー リキュール ワイン＆シャンパンなどビール＆日本酒など ノンアルコールドリンク カクテルの基本COLUMN1．はじめてのバー訪問2．カクテルと音楽は似ている？3．思い出のカクテルコンテスト4．バーテンダーとシェイカー【前編】5．バーテンダーとシェイカー【後編】6．「バーテンダー」と「バーテン」INDEX商品・写真提供、参考文献